Uscare pe cale naturala

Cu mult timp inainte de a se cunoaste alte metode de conservare, stramosii nostri se pricepeau sa pastreze alimentele din vremuri de abundenta punandu-le la uscat pentru zile negre. Aceste tehnici erau cunoscute inca de la vechile civilizatii; intr-un text pastrat din antichitate se descrie, de exemplu cum se zdrobeau smochinele, se modelau in forma [...]