Posts Tagged ‘legume’

Sfaturi pentru mai. Pregatirea pentru vara!

Sfaturi pentru mai. Pregatirea pentru vara!

Gradina s-a invesmantat cu totul in straie noi, pline de parfum suav si proaspat, de primavara. In aceastea luna parca totul infloreste in jur, dar sunt atatea de facut. Primele cirese iti fac cu ochiul sa le aduni si zi de zi evaluezi parguiala, gata sa uiti de restul treburilor. In gradina de legume: In [...]

Conservarea legumelor si fructelor

Conservarea legumelor si fructelor

Nu sunt multi cei care-si amintesc cum era inainte iarna, cand nu existau nici fructe, nici legume importate din tarile calde. Insa cine a aruncat vreodata o privire in camara bunicii cu siguranta ca a descoperit multe rafturi pline de borcane cu muraturi si dulceturi. Rosu, galben, verde – toate culorile verii erau prinse printre [...]

Uscare pe cale naturala

Uscare pe cale naturala

Cu mult timp inainte de a se cunoaste alte metode de conservare, stramosii nostri se pricepeau sa pastreze alimentele din vremuri de abundenta punandu-le la uscat pentru zile negre. Aceste tehnici erau cunoscute inca de la vechile civilizatii; intr-un text pastrat din antichitate se descrie, de exemplu cum se zdrobeau smochinele, se modelau in forma [...]