Posts Tagged ‘Bucatarie’
Rosii murate
Cand e timp frumos rosiile se usuca la soare pentru a deveni si mai aromate, daca nu se pot usca in cuptor. Rosiile murate se pot conserva cu sau fara verdeata. 2 kg rosii coapte mici si tari 250 ml otet din vin alb 1 capatana de usturoi 1 l ulei de masline de preferabil [...]
Conservarea legumelor si fructelor
Nu sunt multi cei care-si amintesc cum era inainte iarna, cand nu existau nici fructe, nici legume importate din tarile calde. Insa cine a aruncat vreodata o privire in camara bunicii cu siguranta ca a descoperit multe rafturi pline de borcane cu muraturi si dulceturi. Rosu, galben, verde – toate culorile verii erau prinse printre [...]

