Rosii murate

Cand e timp frumos rosiile se usuca la soare pentru a deveni si mai aromate, daca nu se pot usca in cuptor. Rosiile murate se pot conserva cu sau fara verdeata.
2 kg rosii coapte mici si tari
250 ml otet din vin alb
1 capatana de usturoi
1 l ulei de masline de preferabil presat la rece
dupa gust: [...]